Тост по-французски с банановой начинкой
Ингредиенты:
Масло сливочное 4 ст.л
Сахар коричневый 1/4 стакана
Корица 2 ч.л
Банан 3 шт
Сыр сливочный 115 г
Булка французская 1 шт нарезанная на 8 частей
Яйцо 4 шт
Сливки 35% 1/2 стакана
Молоко 1,5 стакана
Ром 1 ч.л
Пудра сахарная
Сироп кленовый
Растопите сливочное масло в сковороде и всыпьте коричневый сахар и щепотку корицы. Перемешайте до растворения сахара и его превращения в соус. Нарежьте бананы кружочками и выложите в сковороду с соусом. Потушите бананы и снимите с огня.
Как только бананы остыли, смешайте их со сливочным сыром и разомните деревянной ложкой. Перемешайте. Острым ножом надрежьте каждый кусок хлеба (батона) на 3/4, чтобы, получился карман. Распределите начинку на 8 частей и выложите бананы в каждый карман.
В миске взбейте яйца, сливки, молоко, корицу и ром. Вылейте эту смесь в блюдо и замочите подготовленный хлеб на 2-3 минут, иногда переворачивая. Решетку поместите на противень, смажьте ее сливочным маслом.
Выложите хлеб на решетку и поставьте противень в нагретую до 190°C духовку. Выпекайте около 25 минут, пока тост не позолится и начинка не станет горячей. Подавайте, присыпав сахарной пудрой, с кленовым сиропом.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
