Topsmall

Морковные котлеты

Heart off

Ингредиенты:

Морковь  1000 г
Крупа манная   1/2 стакана
Молоко  1/2 стакана
Яйцо  3 шт
Сахар  1 ч.л
Сухари панировочные   1/2 стакана
Масло растительное   3 ст.л

Очищенную и промытую морковь тонко нарезать ломтиками или соломкой, сложить в кастрюлю, залить горячим молоком, добавить столовую ложку масла, сахар, соль, накрыть крышкой и тушить до готовности на среднем огне, помешивая, чтобы морковь не пригорела.

Когда морковь будет готова, посыпать ее манной крупой и, помешивая, варить на слабом огне 8 - 10 минут. Затем морковь снять с огня, положить в нее яичные желтки, хорошо вымешать и охладить.
Из охлажденной массы приготовить котлеты, смочить яичным белком, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон.

Готовые котлеты подать к столу со сметаной.

Приятного аппетита!

7f7454240c2d387a98232827bedabfde

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall