Topsmall

Овощной салат с тунцом

Heart off

Ингредиенты:

Яйцо  2 шт
Помидор  2 шт
Фасоль стручковая  200 г
Салат латук 
Картофель  2 шт
Тунец консервированный  1 банка
Маслины  1/2 банки
Соль 
Перец 

Для заправки:

Масло оливковое   5 ст.л
Чеснок  2 зубчика
Уксус винный белый  2 ст.л
Соль 
Перец 

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать крупными дольками. Стручковую фасоль вымыть, положить в кипящую подсоленную воду и отварить 6-7 минут. Жидкость слить. Картофель отварить, охладить и нарезать кубиками.

Яйца отварить, очистить и разрезать каждое на 6 долек. Салат вымыть, обсушить и крупно нарвать руками. Рыбу размять вилкой удалив крупные кости. Выложить в салатницу листья салата, помидоры, картофель, фасоль,рыбу, слегка посолить, поперчить и аккуратно перемешать.

Приготовить заправку: чеснок очистить, раздавить лезвием широкого ножа и мелко порубить. В сковороде разогреть оливковое масло (2 столовых ложки). Положить чеснок и слегка обжарить ~2-3 минуты на слабом огне (чеснок практически не должен менять свой цвет).

Полученное чесночное масло охладить, добавить соль, перец, оливковое масло (3 столовых ложки), винный уксус (1,5-2 столовых ложки) и хорошо перемешать. Охлажденной заправкой полить салат и украсить дольками яиц и маслинами.

Приятного аппетита!

Abf8aa7b8eab1beb66feb8be33ebe9d6

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Footsmall