Topsmall

Рулеты из говядины с маринованным перцем

Heart off

Ингредиенты:

Говядина (филе)   500 г
Перец болгарский красный  1 шт
Перец болгарский желтый  1 шт
Укроп  1 пучок
Чеснок  1 зубчик
Уксус бальзамический   2 ст.л
Сахар  2 ч.л
Масло растительное   2 ст.л
Соль 
Перец 

Говядину отварить в подсоленной воде. Дать ей немного остыть.

Перцы вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Мякоть нарезать тонкой соломкой (я использую шинковку комбайна). Лук нарезать тонкими полукольцами (тоже нарезаю в комбайне). Укроп порубить

Разогреть в сковороде раст.масло обжарить лук 4 мин. Выложить перец и готовить, помешивая еще 4 мин.. Переложить лук и перец в миску и тут же залить уксусом, посыпать сахаром, посолить, поперчить и посыпать укропом, выдавить чеснок и перемешать. Дать остыть до комнатной температуры.

Говядину тонко нарезать. Положить на каждый ломтик немного маринованного перца, веточку укропа, свернуть рулетом и закрепить зубочисткой.

Приятного аппетита!

612450a2518e0cbffe0b79eef425d50c

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Footsmall