Topsmall

Роллы «Черный дракон»

Heart off

Ингредиенты:

Рис для суши 
Водоросли 
Угорь копченый  
Лосось (филе) 
Сыр филадельфия 
Огурец 
Авокадо 
Соус унаги 
Кунжут 

Очистите угря. Шкура этой рыбы бывает довольно жёсткой, чтобы ее размягчить, можно нагреть угря в микроволновой печи или духовке. Если же вы хотите полностью избавиться от шкуры, можете аккуратно снять ее с помощью ножа. Если вы увидите на тушке угря косточки, оставшиеся от плавников, удалите их.

N 4ugmoaog0

Разрежьте лист нори на половину.

Hyyrk8zcw2y

Возьмите небольшую горсть приготовленного риса для суши и распределите его по листу нори, сделав смещение «от себя» на сантиметр-полтора.

Cy quiu9shm

Переверните нори так, чтобы рис оказался внизу. Выложите на водоросли начинку: ломтики лосося, толстый слой сыра, огурец и авокадо, нарезанные соломкой.

Ax0keuhu4hc

Приподнимите край циновки (макису) и сверните ролл.

V dbnpem5fa

Выложите на приготовленный ролл копченый угорь. Накройте ролл циновкой и хорошенько угря к роллу его, чтобы он принял его форму.

5erajsgqoyi

Разрежьте ролл острым ножом на восемь частей. Причём крайние кусочки лучше сделать чуть больше остальных, чтобы «голова» и «хвост» дракона лучше на них держались.

Bovgrbbad4m

Выложите кусочки в форме извилистого тела дракона на тарелку, полейте их соусом для угря и посыпьте белым кунжутом. Придайте блюду завершённый вид, вырезав из овощей, например, огурца или сладкого перца, лапы, усы, язык, глаза для дракона и украсьте ими вашего мифического персонажа.

Приятного аппетита!

Kj81g44ppis

Рейтинг:



Комментариев (1)

User Пользователь • больше 3 лет назад
Безумно круто!!!





© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall