Topsmall

Чизкейк «Нью-Йорк»

Heart off

Ингредиенты:

Печенье песочное   150 г
Масло сливочное   70 г
Сыр филадельфия  650 г
Сливки 35%  200 мл
Яйцо  2 шт
Сахар  100 г
Сахар ванильный   1 ч.л
Соль  щепотка

Форму проложить бумагой для выпечки. Важно, чтобы края бумаги выступали за края формы на 2-3 см. в высоту. Убедитесь, что нет щели между бортами формы и дном. Если есть, то снаружи оберните форму плотно фольгой. Духовку нагреть до 160 C.

В блендере измельчить печенье до состояния мелкой крошки, смешать с растопленным в микроволновке сливочным маслом. Выложить смесь на дно формы, пальцами или маленькой скалкой плотно утрамбовать и разровнять. Убрать в холодильник минут на 20-30.

Взбить сливочный сыр. Отдельно взбить сливки с сахаром и ванильным сахаром до устойчивых пиков, смешать со сливочным сыром. Добавить яйца, соль, осторожно размешать или взбить на самых низких оборотах миксера. Вылить массу в форму.

Форму поставить в глубокий противень, залить в него кипящую воду так, чтобы уровень воды доходил примерно до середины формы. Выпекать 70-75 минут. Проверить готовность чизкейка довольно легко: если чуть потрясти форму, у готового торта слегка содрогается середина. До полного остывания оставить торт в духовке. Затем убрать в холодильник не меньше, чем на 8 часов.

Приятного аппетита!

4cad935057869c8b97c6488edb264498

16491f08231317d406a3a003b9dbf0df

Рейтинг:



Комментариев (1)

User Пользователь • почти 3 года назад
Ввкуснятина!!!!!!!!!!!!@ :-) !





© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall