Морковно-кокосовые оладьи
Ингредиенты:
Мука 1 стакан
Сахар 2 ст.л
Стружка кокосовая 1/4 стакана
Разрыхлитель 1,5 ч.л
Молоко 1 стакан
Масло сливочное 1 ст.л
Морковь 1/2 стакана
Ванилин 1 ч.л
Орехи 2 ст.л грецкие или пекан
Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и 2 столовых ложки кокоса. Влейте молоко, масло, ванилин. Все перемешайте и добавьте морковь и оставьте тесто на 5 минут пока сковорода разогревается.
Обжарьте небольшие блины с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки. Каждый блин присыпьте орехами и затем только переворачивайте.
Подавайте со сливочным маслом, кокосовой стружкой и теплым кленовым сиропом или медом.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
