Морковно-кокосовые оладьи
Ингредиенты:
Мука  1 стакан
Сахар  2 ст.л
Стружка кокосовая   1/4 стакана
Разрыхлитель  1,5 ч.л
Молоко  1 стакан
Масло сливочное   1 ст.л
Морковь  1/2 стакана
Ванилин  1 ч.л
Орехи  2 ст.л грецкие или пекан
Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и 2 столовых ложки кокоса. Влейте молоко, масло, ванилин. Все перемешайте и добавьте морковь и оставьте тесто на 5 минут пока сковорода разогревается.
Обжарьте небольшие блины с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки. Каждый блин присыпьте орехами и затем только переворачивайте.
Подавайте со сливочным маслом, кокосовой стружкой и теплым кленовым сиропом или медом.
Приятного аппетита!
Рейтинг: