Окрошка грибная
Ингредиенты:
Грибы сухие 100 г
Картофель 3 шт
Яйцо 2 шт
Лук 1 шт
Лук зеленый 4 стебля
Квас 500 мл хлебный
Сухарики
Сметана
Картофель отварить в мундире, очистить. Яйца отварить. Грибы замочить на 20 минут, затем отварить в подсоленой воде.
Грибы и очищенный картофель нарезать ломтиками. Оба лука и яйца мелко порубить.
Все соединить, залить холодным квасом, заправить солью, охладить и подавать со сметаной и сухариками.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
