Шоколадное печенье с зефиром
Ингредиенты:
Мука 1,3 стакана
Какао-порошок 3/4 стакана
Сода 1/2 ч.л
Соль 1/2 ч.л
Масло сладкосливочное 1/2 чашки
Сахар 1 стакан
Яйцо 1 шт
Молоко 1/2 стакана
Экстракт ванильный 1 ч.л
Зефир 12 шт
Для шоколадной глазури:
Сахар 2 стакана
Масло сладкосливочное 4 ст.л
Какао-порошок 1/4 стакана
Молоко 1/4 стакана
Экстракт ванильный 1/4 ч.л
Разогреть духовку до 190 градусов. В средней миске, смешайтевместе муку, какао-порошок, соду и соль, отложите в сторону. В миске электрическим миксером взбейте вместе масло и сахар до легкой и пушистой массы, около 2 минут. Добавить яйцо, молоко и ваниль, и взбивать, пока хорошо не смешается. Добавить заготовленную смесь муки, перемешать на низкой скорости пока не смешается.
Используя столовуя ложку или ложку для мороженого, выкладывайте тесто на лист для выпечки , около 2 см друг от друга. Выпекать печенье от 10 до 12 минут.
Вынуть листы для выпечки из духовки, и положить по половинке зефира в центр каждого печенья, нажав немного вниз. Вернуть в печь, и продолжатьвыпечку, пока зефир не начнет плавиться, от 2 до 2 1 / 2 минуты. Переложить печенье на решетку, чтобы охладить полностью перед глазировкой.
Пригототвление глазури: поместить сахар в миску среднего размера, взбить с маслом и порошком какао. Добавить молоко и ваниль, взбить венчиком, пока хорошо не смешается. Выложить около 1 столовой ложки глазури на каждый зефир, и распределить по всему зефиру.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
