Topsmall

Грибной суп-пюре с картофлем

Heart off

Ингредиенты:

Картофель  600 г
Шампиньоны  300 г
Сливки 20%  500 мл
Лук  200 г
Соль 
Масло растительное  
Перец черный молотый 
Зелень 

Чистим картофель и нарезаем его не слишком мелко. Заливаем водой, чтобы она покрывала картофель, слегка солим и отвариваем до готовности. Сливаем воду и толчем картофель.

Мелко крошим лук и нарезаем грибы. Обжариваем лук на растительном масле, добавляем к нему грибы и немного соли. Жарим до испарения всей жидкости.

В бленедере измельчаем грибы и лук. Добавляем грибную массу к картофелю, вливаем также сливки, немного солим и перчим. Перемешиваем все блендером до однородной массы. Доводим до кипения и снимаем с огня. Посыпаем зеленью и подаем к столу. 

Приятного аппетита!

596fbe006c683d2c12c4e85572e15f69

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall