Клубничный чизкейк с белым шоколадом
Ингредиенты:
Для основы:
Печенье песочное 175 г
Масло сливочное 50 г
Для начинки:
Шоколад белый 200 г
Сыр сливочный 300 г
Сметана 200 г
Клубника 225 г
Измельчить печенье в крошку и смешать с размягченным маслом. Плотно утрамбовать массу на дно и стенки круглой разъемной формы диаметром 20 см. Поместить в холодильник.
Растопить шоколад на паровой бане или в микроволновой печи. Взбить сыр и сметану до образования густой однородной массы. Добавить нарезанную клубнику и перемешать с растопленным белым шоколадом и сырным кремом. Выложить массу в подготовленную форму. Разровнять и поставить примерно на 4 часа в холодильник для застывания.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
