Бананово-ванильный пудинг
Ингредиенты:
Сахар 4 ст.л
Вода 5 ст.л
Банан 1 шт
Яйцо 4 шт
Молоко 500 мл
Мед 3 ст.л
Ваниль 1 стручок
Нагрейте сковороду на среднем огне. Влейте воду и добавьте сахар, перемешайте и дайте провариться, пока смесь не карамелизуется. Разлейте эту смесь между креманками.
Выложите "монетки" банана. В сковороде на среднем огне нагрейте молоко с медом. Семена ванили из стручка добавьте также к молоку. Туда же на время забросьте и сам стручок. Перемешайте и выключите огонь.
В миске взбейте яйца и постепенно влейте молочную смесь. Хорошенько взбейте, чтобы яйца не свернулись. Процедите смесь и разлейте по формочкам.
Закройте все фольгой. Большую кастрюлю или сковороду поставьте на средний огонь. Выставьте на дно все формочки и влейте в кастрюлю воду. Поварите около 20 минут, но не доводите ни в кое случае до кипения.
Достаньте формочки из кастрюли и слегка остудите. Поставьте в холодильник.
Доставайте пуддинг из формочек и подавайте.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
