Topsmall

Пицца с колбасой и луком на тонком тесте

Heart off

Ингредиенты:

Для теста:

Мука  120 г
Дрожжи сухие  1/2 ч.л
Вода  65 мл
Масло оливковое   1 ст.л
Соль  1 щепотка

Для начинки:

Помидор  1 шт
Колбаса сырокопченая  150 г
Сыр  100 г
Лук зеленый   4 стебля
Лук  2 шт
Кетчуп  по вкусу

Муку просеять в широкую миску, добавить дрожжи. Затем влить воду и замесить немного липкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить на полчаса. По истечении времени влить к тесту масло и добавить соль, начать вымешивать, не смотря на то, что тесто будет жирным. Через минуты 2 добавить еще 1-2 ст. л. муки и, обмявши тесто, убрать его в теплое место, накрыв полотенцем, на час.

Для начинки колбасу порезать тонкими кружками, помидор немного потолще. Репчатый лук нарезать кольцами, зеленый измельчить, сыр натереть на мелкой терке. Через час тесто снова обмять, добавляя при необходимости муку.

Переложить лепешку на пергамент, отрезанный по размеру противня. С помощью скалки раскатать лепешку в круг, толщиной около 4 мм (пицца получается довольно маленькая, около 20-22 см в диаметре).

Пласт смазать кетчупом или соусом, разложить начинку, оставляя края-бортики: колбасу и помидор, сверху кольца лука и присыпать зеленью. Сверху всё притрусить сыром. Выпекать при 180-200°C около 25 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Готовая пицца зарумянится, сыр станет золотистым.

Приятного аппетита!

Ac3126480464f60203429c7027a88c55

4127a27afd56f887ce201d74629e41e0

Рейтинг:



Комментариев (1)

User Пользователь • почти 4 года назад
просто класс





© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall