Topsmall

Лимонный рулет

Heart off

Ингредиенты:

Яйцо  3 шт
Сахар  1 ст.л
Молоко сгущенное   1/2 банки
Разрыхлитель  1 ч.л
Масло сливочное   100 г или маргарин
Мука  5 ст.л

Для начинки:

Лимон  2 шт
Цедра лимона  1 ст.л
Сахар  1 стакан

Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Масло или маргарин растопить и охладить. Взбить яйца с сахаром. Продолжая взбивать, постепенно ввести сгущенное молоко и взбивать до получения однородной массы. Затем постепенно всыпать муку с разрыхлителем и еще раз хорошо перемешать ложкой или при помощи миксера.

Влить в тесто растопленное масло и хорошо размешать. Застелить противень пергаментной бумагой или смазать растительным маслом, вылить получившееся тесто на противень и разровнять его. Выпекать при температуре 180°С 15-20 минут до золотистого цвета.

Горячий корж быстро свернуть в рулет вместе с пергаментной бумагой, отложить в сторону и оставить остывать.

Лимоны очистить от цедры, часть цедры натереть на терке. Измельчить в блендере лимоны, добавить цедру и сахар, дать настояться и раствориться сахару. Затем развернуть остывший рулет и пропитать лимонной массой, свернуть его вновь и дать пропитаться. Сверху посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

347a8c2d1dd52c5944d813793b81e5d0

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall