Буррито
Ингредиенты:
Индейка (филе)  400 г
Масло кукурузное   40 мл
Чеснок  2 зубчика
Фасоль красная в собственном соку  400 г
Перец красный молотый  1/2 ч.л
Зира (кумин)  1/2 ч.л
Перец болгарский желтый  1 шт
Бульон куриный   200 мл
Соль  1/2 ч.л
Кинза  30 г
Пюре томатное   150 г
Тортилья  6 шт
Индейку очистите от жилок и нарежьте узкими продолговатыми кусочками.
Обжарьте на горячей сковороде, а затем добавьте измельченный чеснок, перемешайте.
Добавьте фасоль без жидкости.
Положите специи. Количество чили определяйте в зависимости от желаемой остроты и качества самого перца. Лучше положить чуть меньше, а потом добавить.
Сладкий перец нарежьте полосками и тоже положите в сковороду. Обжарьте все вместе 2-3 минуты.
Влейте в сковороду бульон, посолите и тушите 10 минут без крышки.
Добавьте свежую нарезанную кинзу (кориандр).
И в заключение — томатное пюре или мелко нарезанные помидоры без кожицы. Потушите все вместе еще 3-5 минут и снимите с огня.
Заверните начинку в тортильи, сложив их наподобие конвертиков. Оберните один конец буррито фольгой, чтобы начинка не вытекла, и подавайте.
К буррито можно подать сметану или соус гуакамоле.
В начинку для буррито вместо индейки можно класть курицу или мясной фарш, главное использовать нужные специи и не бояться остроты, тогда получится то, что надо.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
|
Пользователь
•
больше 1 года назад
|
|
Пользователь
•
больше 1 года назад
|
|
Пользователь
•
почти 3 года назад
|
|
Пользователь
•
около 4 лет назад
|
|
Пользователь
•
около 4 лет назад
|
|
Пользователь
•
около 4 лет назад
|
|
Пользователь
•
около 4 лет назад
|
|
Пользователь
•
около 4 лет назад
|
|
Пользователь
•
больше 4 лет назад
|
|
Пользователь
•
больше 4 лет назад
|
|
Пользователь
•
больше 4 лет назад
|
|
Пользователь
•
больше 4 лет назад
|
|
Пользователь
•
больше 4 лет назад
|
|
Пользователь
•
больше 4 лет назад
|
|
Пользователь
•
больше 4 лет назад
|
|
Пользователь
•
почти 5 лет назад
|
|
Пользователь
•
почти 5 лет назад
|
|
Пользователь
•
около 5 лет назад
|
|
Пользователь
•
около 5 лет назад
|