Буррито
Ингредиенты:
Индейка (филе) 400 г
Масло кукурузное 40 мл
Чеснок 2 зубчика
Фасоль красная в собственном соку 400 г
Перец красный молотый 1/2 ч.л
Зира (кумин) 1/2 ч.л
Перец болгарский желтый 1 шт
Бульон куриный 200 мл
Соль 1/2 ч.л
Кинза 30 г
Пюре томатное 150 г
Тортилья 6 шт
Индейку очистите от жилок и нарежьте узкими продолговатыми кусочками.
Обжарьте на горячей сковороде, а затем добавьте измельченный чеснок, перемешайте.
Добавьте фасоль без жидкости.
Положите специи. Количество чили определяйте в зависимости от желаемой остроты и качества самого перца. Лучше положить чуть меньше, а потом добавить.
Сладкий перец нарежьте полосками и тоже положите в сковороду. Обжарьте все вместе 2-3 минуты.
Влейте в сковороду бульон, посолите и тушите 10 минут без крышки.
Добавьте свежую нарезанную кинзу (кориандр).
И в заключение — томатное пюре или мелко нарезанные помидоры без кожицы. Потушите все вместе еще 3-5 минут и снимите с огня.
Заверните начинку в тортильи, сложив их наподобие конвертиков. Оберните один конец буррито фольгой, чтобы начинка не вытекла, и подавайте.
К буррито можно подать сметану или соус гуакамоле.
В начинку для буррито вместо индейки можно класть курицу или мясной фарш, главное использовать нужные специи и не бояться остроты, тогда получится то, что надо.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
|
Пользователь
•
около 1 года назад
![]()
|
|
|
Пользователь
•
больше 2 лет назад
![]()
|
|
|
Пользователь
•
больше 2 лет назад
![]()
|
|
|
Пользователь
•
больше 2 лет назад
![]()
|
|
|
Пользователь
•
больше 2 лет назад
![]()
|
|
|
Пользователь
•
больше 2 лет назад
![]()
|
|
|
Пользователь
•
больше 2 лет назад
![]()
|
|
|
Пользователь
•
больше 2 лет назад
![]()
|
|
|
Пользователь
•
больше 2 лет назад
![]()
|
|
|
Пользователь
•
больше 2 лет назад
![]()
|
|
|
Пользователь
•
почти 3 года назад
![]()
|
|
|
Пользователь
•
почти 3 года назад
![]()
|
|
|
Пользователь
•
почти 3 года назад
![]()
|
|
|
Пользователь
•
около 3 лет назад
![]()
|
|
|
Пользователь
•
около 3 лет назад
![]()
|
|
|
Пользователь
•
больше 3 лет назад
![]()
|
|
|
Пользователь
•
больше 3 лет назад
![]()
|
