Салат с авокадо и креветками
Ингредиенты:
Креветки 200 г
Авокадо 1 шт
Помидор 1 шт
Зелень
Соль
Перец
Для заправки:
Орехи кедровые 50 г
Майонез 30 г
Сок лимонный четверти лимона
Опускаем неразмороженные креветки в кипящую воду. После того, как они всплывут, отвариваем в течение 7-10 минут, не больше, так как мясо станет жестким. Нарезаем предварительно очищенные от кожуры авокадо и томат кубиками. Смешиваем в миске креветки, кусочки помидорки и авокадо.
Для приготовления соуса измельчаем в блендере орешки и соединяем их с майонезом и лимонным соком. Смесь взбиваем или тщательно перемешиваем. Заправляем салат получившимся соусом, солим, перчим. Добавляем измельченную зелень.
Салат готов, и можно сразу подавать его к столу, по желанию добавив огурцы, болгарский перец, сухарики и т.д.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
