Topsmall

Гречневые зразы с куриным филе

Heart off

Ингредиенты:

Курица (филе)  500 г
Крупа гречневая  2 стакана
Лук  2 шт
Чеснок  3 зубчика
Яйцо  4 шт
Молоко  4 ст.л
Соль 
Перец 
Лук зеленый  
Масло растительное  

Гречку отвариваем до готовности в подсоленной воде, даем каше остыть. Куриное филе перекручиваем на мясорубке, следом перекручиваем вареную гречку и чеснок. Луковицы крошим мелким кубиком и обжариваем до мягкости и легкого золотистого цвета. Добавляем его к фаршу из гречки и куриного филе.

Добавляем 1 яйцо, солим, перчим и хорошо вымешиваем. Фарш должен хорошо отходить от рук. Если фарш липкий, добавить чуток сливок или молока. 

Отдельно отвариваем вкрутую 3 яйца. Вареные яйца крошим мелко с пером зеленого лука, чуток соли и перца.

Формуем  зразы - н а середину гречневой лепешки положим фарш, края лепешек соединим так, чтобы фарш оказался внутри.  Зразы обжариваем на растительном масле до готовности на небольшом огне. Подавать горячими.

Приятного аппетита!

5d2c78a54f45b4d7fd2057f537aeff3c

Рейтинг:



Комментариев (1)

User Пользователь • больше 2 лет назад
а куриное филе не мясо? это постное меню?





© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall