Topsmall

Тушенная брюссельская капуста с каперсами

Heart off

Ингредиенты:

Капуста брюссельская   1300 г
Масло оливковое   165 мл
Орехи грецкие   1 стакан
Уксус винный  1/4 стакана
Горчица в зернах  1 ст.л
Мед  2 ст.л
Каперсы  3 ст.л
Чеснок  2 зубчика
Лук-шалот  2 шт
Анчоусы  60 г
Соль  по вкусу
Перец  по вкусу

Духовку нагрейте до 220°С. В миске смешайте капусту с оливковым маслом (120 мл), посолите и поперчите. Выложите капусту на блюдо и запекайте около 45 минут, помешивая 2-3 раза за этот период. Подсушите грецкие орехи в духовке около 8 минут. Остудите и мелко нарубите.

В отдельной миске смешайте уксус с горчицей и медом. Добавьте оставшиеся 40-50 мл оливкового масла. Всыпьте каперсы, нарезанный чеснок, лук-шалот и анчоусы, посолите и поперчите. В эту смесь выложите приготовленную брюссельскую капусту и грецкие орехи и тщательно перемешайте.

Приятного аппетита!

81f27f58bf7b2c570395b10bf4ed2051

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall