Topsmall

Макароны по-флотски

Heart off

Ингредиенты:

Говядина (лопатка)  600 г
Соль  2 ч.л
Лук  100 г
Масло растительное   20 мл
Макароны  400 г
Масло сливочное   20 г

Мясо нужно варить в течение 1,5-2 часов. Положить мясо в холодную воду, довести до кипения на большом огне, снять пену и затем варить на маленьком огне при минимальном кипении. Не забудьте посолить и добавить ароматные коренья при варке, чтобы получить хороший бульон.

9dfcff44b6bf1582dce83657471fd612

Сваренное и остывшее мясо измельчить в мясорубке или кухонном процессоре до состояния крошки.

2b4bff3319c2734901ffb4496f266faa

Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета.

355eb60b41b541f9d154c60a32bb00e2

В большом количестве подсоленной воды сварить макароны до состояния «аль денте», т.е. слегка недоварить.

D39fefc74bc531292a9a3cfe1717bd49

Воду слить, а в горячие макароны добавить сливочное масло.

Ae02d75640fc25f8ca32d23ebbb37bb3

Перемешать лук с подготовленным мясом и обжарить на сковороде. Для сочности в фарш хорошо добавить немного бульона, оставшегося от варки мяса.

7befec61ffeefa12c69352ca25b4fa30

Смешать макароны с мясом, хорошо прогреть и подавать горячими.

Приятного аппетита!

71bb13798598ebfc3533c50a3dba2140

809e73fbcf96e1703c37a3d7cd7677a6

Рейтинг:



Комментариев (1)

User Пользователь • около 2 лет назад
говядина квас





© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall