Topsmall

Волованы с красной икрой

Heart off

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое 
Сыр филадельфия  либо любой другой сливочный или творожный
Икра красная  
Рыба красная копченая  
Сливки 20% 
Укроп 

Особых пропорций в этом рецепте нет, все зависит от того на сколько человек готовится эта закуска.

Тесто разморозить. Духовку нагреть на 240°С, противень застелить пергаментом, сбрызнуть водой.

Из теста вырезать небольшие кружочки стаканчиком (я делал маленькие, на 1 укус), в половине кружочков вырезать еще меньшим стаканчиком серединки, чтобы получились колечки.

Кружочки наколоть вилкой, уложить на противень, смазать взбитым яйцом или желтком, сверху разложить колечки, их так же смазать яйцом, поставить в духовку, выпекать до золотистого цвета.

Волованов лучше делать побольше, так как 1\3 их всегда получается кривой. Готовые заготовки остудить.

В блендере взбить сливочный сыр и филе рыбы, порезанное на кусочки, если масса получится слишком густой то можно добавить немного сливок, добавить нарубленный укроп и перемешать.

Готовый крем при помощи кондитерского мешка выложить в волованы, сверху украсить красной икрой.

Приятного аппетита!

8c66f01a9b858a9cb96f6ebb565078e1

Рейтинг:



Комментариев (1)

User Пользователь • больше 3 лет назад
Попробую!





© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy