Topsmall

Медовик

Heart off

Ингредиенты:

Яйцо  3 шт
Сахар  1 стакан
Мед  3 ст.л жидкий
Сода  1 ч.л
Мука  3 стакана

Для крема:

Сметана  500 мл
Сахар  3/4 стакана

В эмалированной посуде смешать яйца, сахар и мед. Смесь в посуде поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, довести до растворения сахара (смесь должна быть жидкой и стекать с ложки струйкой). Не доводить до загустения.

Добавить соду и интенсивно перемешать. Добавить муку, чтобы тесто слегла липло к руках. Главное, не переборщить с мукой, иначе сложно будет расскатывать коржи. Разделить тесто на кусочки и расскатать 5-10 коржей. Удобнее всего их расскатывать на обратной стороне протвиня, посыпанного мукой (скалку тоже желательно присыпать мукой - тесто все еще липкое). Наколовить вилкой. Выпекать коржи в духовке при 220°С 3-5 минут до красноватого цвета

Готовые коржи выложить на ровную поверхность и обрезать по форме будущего торта. Ни в коем случае не складывать коржи друг на друга без крема - они слипнутся. Обрезки поставить в остывающую духовку.

Для крема взбить миксером сметану и сахар. Остывшие коржи обтряхнуть от лишней муки. Собрать  торт, промазывая между коржами кремом. Верх и бортики тоже обмазать кремом и посыпать толченными обрезками и натереть сверху пару кусочков шоколадки. Поставить на пропитку в холодильник - за 12 часов торт пропитывается и становится мягким.

Приятного аппетита!

4a84967358308d8491e79d0de62c7f04

Рейтинг:



Комментариев (9)

User Пользователь • больше 1 года назад
попробую сделать

User Пользователь • больше 1 года назад
попробую сделать

User Пользователь • больше 1 года назад
попробую сделать

User Пользователь • больше 1 года назад
попробую сделать

User Пользователь • около 2 лет назад
супер...я довольна:-)

User Пользователь • больше 3 лет назад
Ль

User Пользователь • больше 3 лет назад
Ль

User Пользователь • больше 3 лет назад
Поражаюсь грамотности тех, кто оставляет коменты......

User Пользователь • около 4 лет назад
мне нравится торт мидовик я люблю готовить





© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall