Жареный сыр камамбер
Ингредиенты:
Сыр камамбер 2 головки по 120-150 г
Яйцо 1 шт
Мука 50 г
Сухари панировочные
Масло растительное для фритюра
Соль
Варенье ягодное для подачи
Лайм
Перед приготовлением достаньте сыр из холодильника. Он должен быть комнатной температуры. Берем 3 тарелки. В одной взибавем яйцо с щепоткой соли, во второй высыпаем муку, а в третью - панировочные сухари.
Масло доводим до кипения в кастрюльке или фритюрнице.Сыр обмакиваем в муке, затем в яйце и сухарях. Снова в яйце и в сухарях.
Помещаем сыр в масло и жарим 6-8 минут до золотистой корочки как видно на фото.Если кусочки сыра другого размера, соответственно нужно увеличить/уменьшить время жарки.
Осторожно достаньте сыр шумовкой, что бы не повредить корочку. Выложить на бумажное полотенце ,что бы ушел лишний жир.
Подавайте на широком блюде с ягодным вареньем и соком половины лайма.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
