Topsmall

Торт «Ромео и Джульетта»

Heart off

Ингредиенты:

Мука  2 стакана
Яйцо  3 шт
Молоко сгущенное   200 г
Сахар  200 г
Сметана  250 г
Сода  1 ч.л

Для сиропа:

Сахар  200 г
Вода  200 мл
Коньяк  1 ст.л
Кислота лимонная  

Для крема:

Масло сливочное   150 г
Молоко сгущенное   200 г

Для топинга:

Шоколад 
Стружка кокосовая  

Яйца взбить с сахаром, добавить первую половину сгущёнки и сметану, ингредиенты перемешать в однородную массу. В отдельной емкости просеянную муку смешать с содой. Муку соединить с яйцами, сахаром, сметаной и сгущёнкой, вымесить тесто.

В смазанную форму (желательная форма диаметром 28 см) вылить 1/4 часть теста. Повторить это несколько раз и выпечь четыре коржа. Коржи выпекать при температуре 180°С примерно 20 минут, готовность проверить зубочисткой, если сухая - корж готов.

Теперь следует приготовить сироп: воду смешать с сахаром в кастрюле, довести до кипения помешивая, когда закипит убрать с огня. В остывший сироп влить 1 ст.л коньяка и лимонной кислоты на кончике ножа.

Затем заготавливаем крем: размягчённое сливочное масло растереть, постепенно вливая вторую половину сгущённого молока и взбить получившийся состав в однородную массу.

Каждый корж с двух сторон пропитать сиропом. Сверху каждый корж смазать кремом и уложить друг на друга. Сначала посыпать коржи кокосовой стружкой, затем шоколад натереть на тёрке и посыпать по верху кокосовой стружки, можно придумать какой-нибудь узорчик.

Приятного аппетита!

027d6be2f043d18f9bad1edbe8cc33f0

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall