Торт «Черный лес»
Ингредиенты:
Для коржа:
Мука  270 г
Яйцо  6 шт
Сода  2 ч.л
Масло сливочное   200 г
Сахар  300 г
Какао-порошок  6 ч.л
Для крема:
Сливки 33%  800 г
Вишня  500 г замороженная
Для пропитки:
Сироп вишневый   50 г
Водка  50 г
Взбить яйца с сахаром. Добавить муку, разрыхлитель, какао (просеянные через сито) Добавить растопленное масло. Все хорошо перемешать. Разделить тесто на две части. Испечь два коржа. Один тонкий другой стандартный
Коржи остудить и стандартный корж разрезать вдоль, на две части. Так что бы коржи были одного размера. Пропитать коржи водкой с вишневым сиропом (т.е. взбрызнуть).
Сливки взбить с сахаром. Оставить немного сливок и несколько вишен, для украшения верха торта. Соединить взбитые сливки с вишней. Промазать кремом каждый корж. Оставшиеся сливки нанести на верхний корж (можно с помощью кондитерского мешка). Украсить торт вишней и тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
Рейтинг: