Торт «Черный лес»
Ингредиенты:
Для коржа:
Мука 270 г
Яйцо 6 шт
Сода 2 ч.л
Масло сливочное 200 г
Сахар 300 г
Какао-порошок 6 ч.л
Для крема:
Сливки 33% 800 г
Вишня 500 г замороженная
Для пропитки:
Сироп вишневый 50 г
Водка 50 г
Взбить яйца с сахаром. Добавить муку, разрыхлитель, какао (просеянные через сито) Добавить растопленное масло. Все хорошо перемешать. Разделить тесто на две части. Испечь два коржа. Один тонкий другой стандартный
Коржи остудить и стандартный корж разрезать вдоль, на две части. Так что бы коржи были одного размера. Пропитать коржи водкой с вишневым сиропом (т.е. взбрызнуть).
Сливки взбить с сахаром. Оставить немного сливок и несколько вишен, для украшения верха торта. Соединить взбитые сливки с вишней. Промазать кремом каждый корж. Оставшиеся сливки нанести на верхний корж (можно с помощью кондитерского мешка). Украсить торт вишней и тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
