Куриный салат с сладким перцем и миндалем
Ингредиенты:
Курица (грудка) 900 г
Лист лавровый 4 шт
Бульон куриный 1000 мл
Чеснок 2 зубчика
Миндаль 200 г
Лук красный 1/2 шт
Петрушка 1/2 стакана
Перец болгарский красный 2 шт
Уксус яблочный 3 ст.л
Масло оливковое 1/2 чашки
Соль
Перец
Положить лавровый лист и налить куриный бульон в кастрюлю с крышкой, доведите бульон до кипения. Добавить куриные грудки в кастрюлю. Довести до кипения и проверить курицу на готовность. Накройте кастрюлю. Выключите огонь.
В то время как курица варится, нарезать другие ингредиенты, чеснок, миндаль, лук, зелень петрушки, жареный красный перец и добавить в большую миску. Добавить соль в смесь, масло и уксус. Перемешайте.
Когда куриные грудки приготовятся, дать им остыть. Порезать куриные грудки. Смешиваем кусочки курицы с остальными ингредиентами и подаем.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
