Куриный салат с сладким перцем и миндалем
Ингредиенты:
Курица (грудка)  900 г
Лист лавровый   4 шт
Бульон куриный   1000 мл
Чеснок  2 зубчика
Миндаль  200 г
Лук красный  1/2 шт
Петрушка  1/2 стакана
Перец болгарский красный  2 шт
Уксус яблочный  3 ст.л
Масло оливковое   1/2 чашки
Соль 
Перец 
Положить лавровый лист и налить куриный бульон в кастрюлю с крышкой, доведите бульон до кипения. Добавить куриные грудки в кастрюлю. Довести до кипения и проверить курицу на готовность. Накройте кастрюлю. Выключите огонь.
В то время как курица варится, нарезать другие ингредиенты, чеснок, миндаль, лук, зелень петрушки, жареный красный перец и добавить в большую миску. Добавить соль в смесь, масло и уксус. Перемешайте.
Когда куриные грудки приготовятся, дать им остыть. Порезать куриные грудки. Смешиваем кусочки курицы с остальными ингредиентами и подаем.
Приятного аппетита!
Рейтинг: