Topsmall

Крем-суп из копченого лосося

Heart off

Ингредиенты:

Масло сливочное   70 г
Лук-порей  240 г
Лук  100 г
Картофель  300 г
Лосось холодного копчения  400 г
Молоко  500 мл
Вода  450 г или рыбный бульон
Сливки  50 мл
Сыр чеддер  50 г
Соль 
Перец 

Мелко нарежьте репчатый лук и лук-порей (используйте белую и светло-зелёную части). Картофель нарежьте кубиками. Мелко нарежьте рыбу без шкурки.

Растопите масло в кастрюле с толстым дном и под крышкой обжарьте до мягкости оба вида лука (10-15 минут). Добавьте все ингредиенты, кроме сыра и сливок, доведите до кипения и варите до готовности картофеля.

Добавьте сливки и сыр, приправьте и перемешайте суп. Пюрируйте его в блендере или комбайне. При подаче украсьте суп зелёным луком или петрушкой.

Приятного аппетита!

Fb4d1e1e24ba0dadbdd4a07f56b8ea7a

Рейтинг:



Комментариев (1)

User Пользователь • 5 месяцев назад
Вкусно +





© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy