Topsmall

Голубцы

Heart off

Ингредиенты:

Фарш говяжий  700 г
Фарш свиной  250 г
Рис  1 стакан отваренный
Яйцо  1 шт
Капуста  1 кочан
Петрушка  1 ст.л
Лук  1 шт
Паприка  1 ч.л
Соль  по вкусу
Перец  по вкусу
Паста томатная   100 г
Капуста квашеная  500 г

Для соуса:

Паста томатная   425 г
Помидор в собственном соку  800 г
Бульон куриный   1/2 стакана
Чеснок  1 зубчик
Сахар коричневый   1 ст.л
Соль  по вкусу
Перец  по вкусу

Снимите верхние листья с кочана и вымойте.

97b7fe87e5c18e1706de6e1c305d51fd

Подготовьте большую кастрюлю с водой. Окуните кочан капусты в кипящую воду на 3-4 минуты, чтобы листья стали мягче.Достаньте и остудите.

0720d69be865939c889d9484a0a07a1a

Все ингредиенты для начинки смешайте.

4fcbfa9fa148525966aa9ec78dd6d424

1f8086e0db708f327911db2415567617

Как только кочан капусты остыл, отделите листья.
На каждый лист выложите фарш, заверните конвертиком.

Adda6cd794641bf6c6e422dc0fb30e85

67ef1dc97bae47010a2f5a26a7b9de54

Если весь фарш израсходован, а капуста еще осталась, то нашинкуйте ее и выложите на дно чистой кастрюли. Наверх выложите квашенную капусту . Ингредиенты для соуса смешайте.

Fbc3c9195f2a3dcb9d9ddbe3e00144fb

Выложите 1 слой голубцов и залейте половиной приготовленного соуса. Снова выложите капусту - остальные голубцы - томатный соус. Закройте кастрюлю крышкой и доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте 2-2,5 часа.

7501f999334cfa53fb855331168366f2

Приятного аппетита!

5ae3a041a7ecba3758fb400788ac0f04

Рейтинг:



Комментариев (1)

User Пользователь • больше 3 лет назад
вкусно и аппетитно выглядит, оценка на отлично





© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall