Topsmall

Кролик, фаршированный рисом

Heart off

Ингредиенты:

Кролик  1 шт
Рис длиннозернистый  1 стакан
Масло растительное   4 ст.л
Лук  2 шт
Помидор  3 шт
Сметана  2 ст.л
Кинза  1 пучок
Укроп  1 пучок
Петрушка  1 пучок
Соль 
Перец 

Рис ошпарить кипятком и откинуть на сито. На дно чугунной кастрюли налить масло, положить нарезанные лук, томаты и смешать с сырым рисом. Воды не доливать!

Поставить посуду на самый малый огонь, плотно закрыть крышкой и довести до готовности. Изредка рис помешивать, чтобы не пригорел. В середине готовки добавить мелко нарезанную зелень.

Тушку кролика промыть, посолить, поперчить, плотно нафаршировать брюшко рисом и зашить.

Кролика обмазать сметаной или майонезом, положить на противень и запечь в духовке. Блюдо готово, когда на нем появится румяная корочка, а при протыкании мяса ножом будет выделяться прозрачный сок.

Приятного аппетита!

Dd480019edbc1aeb8cf60999e49774aa

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall