Topsmall

Торт из каштанов и шоколада

Heart off

Ингредиенты:

Для теста:

Мука  250 г
Масло сливочное   150 г
Сахар  75 г
Яйцо  1 шт

Для начинки:

Гвоздика  2 ч.л
Шоколад черный   400 г 70%
Масло сливочное   300 г
Каштан  75 г очищенные печеные
Сахар  90 г
Желток яичный   6 шт
Яйцо  4 шт

Замесите тесто из муки, сливочного масла, сахара и яйца, заверните в фольгу и поставьте в холодильник на 30 минут. Духовку прогрейте до 190°С. Тесто раскатайте, выложите в форму, заверните края наверх на 3 см. Несколько раз проткните вилкой. Выпекайте в течение 30 минут.

Приготовьте начинку: гвоздику измельчите в мельнице. Шоколад разломайте на кусочки и вместе с гвоздикой и сливочным маслом растопите на водяной бане, помешивая. Каштаны мелко раскрошите и добавьте в шоколад. Немного охладите. Сахар и яйца взбейте и добавьте в шоколадную смесь, тщательно перемешайте.

Массу вылейте на корж, равномерно распределите и выпекайте 5 минут. На стол лучше подавать не раньше, чем через 2 часа. Пирог можно хранить в течение 2 дней, но нельзя ставить в холодильник, поскольку там он станет жестким.

Приятного аппетита!

Ca8141efa1c412ae7d7adc61033508c6

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall