Topsmall

Маринованный лук со свеклой

Heart off

Ингредиенты:

Лук  1000 г
Уксус 9%  200 мл
Вода  500 мл
Мед  100 мл
Соль морская  1 ч.л
Перец черный горошек  1 ч.л
Лист лавровый   2 шт
Свекла  1 шт
Тимьян (чабрец)  3 веточки

Облить луковички кипятком, затем холодной водой и очистить от кожи. Вылить в кастрюлю воду, добавить уксус, соль, мед и перец.

Опустить луковицы в маринад и дать покипеть на небольшом огне 1-2 минуты, так лучок останется хрустящим.

На дно баночек положить кусочек свеклы и разложить луковицы, чередуя с лавровым листом и тимьяном, залить маринадом.Плотно закрыть и поставить в холодное место.

Если использовать репчатый лук, то чтоб он остался хрустящим - заливать нарезанный лук следует остывшим маринадом.

Приятного аппетита!

 j1yjppr1ic

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall