Topsmall

Творожный торт со вкусом грейпфрута

Heart off

Ингредиенты:

Для бисквита:

Яйцо  2 шт
Сахар  75 г
Ванилин 
Мука  100 г
Разрыхлитель  1/2 ч.л

Для крема:

Творог  400 г
Йогурт натуральный  350 г
Сахар  150 г
Желатин  20 г
Сливки  250 мл

Грейпфрут  3 шт красные
Апельсин  1 шт
Желе  1 пакетик красный

Белки взбить с 30 г сахара. Желтки, оставшийся сахар и ванилин взбить в пышную кремообразную массу. Смешать белковую и желтковую массы. Вмешать просеянную муку с разрыхлителем. Выложить в форму и выпекать при 180°С 20 минут. Остудить на решетке.

Цитрусовые очистить от кожицы и пленок. Откинуть на ситечко, чтобы стек сок - он позже тоже пригодится. Отложить несколько самых красивых кусочков на украшение, остальные разломать на сигменты.

Желатин развести в небольшом количестве воды. Творог, йогурт и сахар перемешать. В 1/3 часть творожной массы подмешать разведенный желатин, а потом добавить оставшуюся. Поставить в холод. Как только крем начнет застывать, подмешать взбитые сливки.

Разделить получившийся крем пополам. В одну часть вмешать кусочки грейпфрута. Бисквит разрезать пополам. Вокруг 1 коржа установить бортик от формы. Выложить крем с грейпфрутом. Накрыть 2 коржом и выложить остальной крем. Поставить в холод.

Приготовить желе, как указано на упаковке, используя сок от цитрусовых. Уложить кусочки цитрусовых, залить желе и в холод, минимум на 1 час.

Приятного аппетита!

2590439688431d4898306148615f005d

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall