Topsmall

Кролик с болгарским перцем и панчеттой

Heart off

Ингредиенты:

Кролик (бедро)  250 г
Панчетта  40 г
Перец болгарский  80 г
Помидор черри  30 г
Вино белое  100 г
Уксус винный  10 г
Анчоусы  10 г
Базилик свежий  5 г
Розмарин  1 веточка
Соль 
Перец 

На масле обжариваем нарезанную панчету, выкладываем кролика и жарим со всех сторон с розмарином. Добавляем белое вино и тушим до готовности. Отдельно на чесночном масле обжариваем болгарский перец, нарезанный соломкой.

Добавляем уксус, анчоусы и черри, выпариваем. На кролика выкладываем перец и запекаем в духовке 7-10 минут до готовности. Выкладываем на тарелку, посыпаем обжаренной панчеттой, украшаем базиликом.

Приятного аппетита!

0c3df76f907d6fb51d1792e9db307263

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall