Topsmall

Маринованный кролик

Heart off

Ингредиенты:

Кролик  1 шт
Масло сливочное   200 мл
Лук  1 шт
Чеснок  3 зубчика
Лист лавровый   2 шт
Уксус винный  10 мл
Перец черный горошек  6 шт
Соль 

Разогреть в сковородке масло. Обжарить до золотистого цвета, куски крольчатины. Переложить обжаренные куски в кастрюлю.

В этой же сковороде, добавив еще 5-6 чайных ложек масла обжарить нарезанный кольцами лук, очищенные зубчики чеснока вместе с лавровым листом и горошинами перца.

Снять сковороду с огня и добавить винный уксус и воду, что бы полностью покрыть зажарку.

Перемешать и залить кролика. Если отвар из маринада не полностью покрывает кролика, добавить немного холодной воды.

Посолить, накрыть крышкой и варить не слабом огне около часа. Если мясо будет жестковатым, варить еще немного, пока мясо не станет мягким.

Приятного аппетита! 

A1df3014ef3991bb7ff35018948f7b83

Рейтинг:



Комментариев (1)

User Пользователь • больше 3 лет назад
рис





© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall