Topsmall

Волованы с грушей и шоколадом

Heart off

Ингредиенты:

Тесто слоеное  450 г
Груша  2 шт
Сахар  2 ст.л
Масло сливочное   2 ст.л
Вода  1 ст.л
Ликер грушевый 
Шоколад 
Яйцо  1 шт

Груши очистите, удалите зернышки и порежьте. В сотейнике распустите сливочное масло, добавьте сахар и груши. При необходимости добавьте воду, что бы сироп не горел. Помешивая, подержите минутку, после добавьте грушевую настойку, еще раз перемешайте.

Слоеное тесто раскатайте в пласт средней толщины (не тонкий). Вырезайте кружки из теста попарно, то есть с расчетом, что один будет дном, а второй стенками волована (из него надо вырезать середину, что бы получилось "кольцо").

Целые кружки можно накалывать вилкой по середине, чтобы поднимались только края. Смажьте края целых кружков взбитым яйцом и прикрепите к ним "кольца". Снова смажьте волованы взбитым яйцом и пеките в заранее разогретой духовке при 200-220 градусах до готовности. После чего заполните их грушами и посыпьте шоколадной стружкой.

Что делать с обрезками теста? Из них едва ли получатся аккуратные волованы, поэтому лучше сделать слоеные палочки с пряными травами. Понадобится сушеный базилик или орегано, морская соль и перец. А дальше дело техники - собрать обрезки, посыпать их вышеуказанной смесью, свернуть так, как больше нравится, и запечь:)

Приятного аппетита!

Ac5646194fa4002eab9eed09d7f91db4

D3f1a68fccd76a4d294a6a0685e22410

Рейтинг:



Комментариев (1)

User Пользователь • больше 2 лет назад
вкусна





© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall