Перигорский салат
Ингредиенты:
Печень куриная 500 г
Авокадо 1 шт
Капуста пекинская 1 кочан небольшой
Помидор 5 шт
Яйцо 4 шт
Сок лимонный одного лимона
Для заправки:
Майонез 5 ст.л
Кетчуп 2 ст.л
Коньяк 1 ст.л
Соль по вкусу
Печень моем, нарезаем на средние кусочки, солим и обжариваем на растительном масле на сильном огне в течение 4-5 минут, постоянно помешивая. Откладываем в сторону.
Пекинскую капусту - только верхнюю листовую часть - нарезаем полосками и раскладываем на блюде. Авокадо нарезаем ломтиками и раскладываем поверх капусты. Поливаем лимонным соком. Вареные яйца режем на четвертинки, помидоры - на 6 частей каждую. Кладем поверх авокадо, оставляя в центре свободное место. В центр горкой выкладываем печенку.
Готовим заправку. Поливаем частью салат, остальное подаем в соуснике, чтобы каждый мог дозаправить салат в своей тарелке по вкусу.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
|
Пользователь
•
5 месяцев назад
![]()
|
|
|
Пользователь
•
5 месяцев назад
![]()
|
|
|
Пользователь
•
около 2 лет назад
![]()
|
|
|
Пользователь
•
больше 2 лет назад
![]()
|
|
|
Пользователь
•
больше 2 лет назад
![]()
|
|
|
Пользователь
•
больше 2 лет назад
![]()
|
|
|
Пользователь
•
больше 2 лет назад
![]()
|
|
|
Пользователь
•
больше 2 лет назад
![]()
|
|
|
Пользователь
•
больше 2 лет назад
![]()
|
|
|
Пользователь
•
больше 2 лет назад
![]()
|
|
|
Пользователь
•
около 3 лет назад
![]()
|
