Topsmall

Пангасиус в кляре

Heart off

Ингредиенты:

Пангасиус (филе)  600 г
Яйцо  3 шт
Молоко  200 мл
Мука  200 г
Соль  по вкусу
Специи  по вкусу
Лимон  1/2 шт

Рыбу нарезать на средние куски, посолить, добавить различные специи (в нашем случае лайм с перцем, орегано, розмарин, базилик) сбрызнуть соком лимона, перемешать и поставить в холодильник от 30 мин до 1 часа.

Для приготовления кляра взбить яйца в пену, добавить струйкой молоко и продолжать взбивать, затем муку, все хорошенько размешать до растворения комочков.

Рыбу обвалять в кляре, обжарить в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Подавать с любым соусом,украсив долькой лимона и веточкой свежей зелени.

Приятного аппетита!

F1dd7b250a252c1732bb0bc3f754f194

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall