Креветки в апельсиновой корочке
Ингредиенты:
Креветки 450 г
Апельсин 1 шт
Крахмал 150 г
Перец красный чили 2 шт
Масло оливковое 100 г
Мармелад 2 ст.л или джем апельсиновый
Смешайте апельсиновый джем и сок одного апельсина. Порежьте перец чили колечками, вычистив хорошо зерна. Затем замаринуйте креветки в этом маринаде на 15-20 минут.
Обваляйте замаринованные креветки в крахмале и обжарьте на сковороде в оливковом масле.
Через 5-7 минут вылейте на сковороду маринад из апельсина и мармелада и дать ему кристаллизироваться. Переложите в салатник и остудить
Приятного аппетита!
Рейтинг:
