Драники с пастой из лосося
Ингредиенты:
Картофель  1000 г
Яйцо  2 шт
Лук  1 шт
Соль 
Перец 
Масло оливковое  
Для пасты:
Лосось соленый  200 г
Сметана  4 ст.л
Хрен столовый  1 ст.л
Лук зеленый  
На мелкой терке вначале трём лук, потом картофель. У тёртого картофеля хорошо отжимаем лишний сок, они тогда не будут расползаться и муку добавлять не надо.
Вбиваем яйца. Солим, перчим и хорошо перемешиваем. Удобной порционной ложкой выкладываем на разогретую сковороду с оливковым маслом.Обжариваем.
Делаем пасту из лосося: отправляем лосось, сметану и хрен в блендер. Перемалываем до достаточно крупнорубленной консистенции. Мелко режем лук. Перемешиваем все вместе, по желанию добавляем красную икру. Но, и без - замечательно.
Приятного аппетита!
Рейтинг: