Topsmall

Маринованная свекла

Heart off

Ингредиенты:

Свекла  500 г
Лук красный  2 шт

Для маринада:

Имбирь  30 г
Перец душистый горошек  7 г
Перец черный горошек  7 г
Гвоздика  7 шт
Лист лавровый   2 шт
Соль  2 ч.л
Уксус 9%  150 мл
Вода  350 мл
Мед  100 г

Тщательно вымыть клубни свёклы. Залить водой и поставить варить до готовности. Готовую свеклу облить холодной водой и очистить от кожицы. Нарезать лук тонкими полукольцами. Нарезать свеклу тонкими полукольцами.

Готовим маринад: вскипятить воду, вбросить специи - лавровый лист, горький и душистый перец, гвоздику, нарезанный пластинами имбирь, мёд. Варить 15 минут.

Снять с огня. Добавить уксус. Остудить.

Разложить свеклу с луком, чередуя, слоями. Залить тёплым маринадом. Оставить на 1 час при комнатной температуре, а потом поставить в холодильник. Хранить готовую свеклу можно в банке.

Приятного аппетита!

32deaf4d56cd75f15c07d544bbf20640

Рейтинг:



Комментариев (1)

User Пользователь • почти 4 года назад
Зачем класть мед, а зетем варить 15 мин.,? Ведь мед теряет полезность. Мы просто гробим продукт.





© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall