Оладьи из пастернака и картофеля
Ингредиенты:
Картофель  200 г
Сок лимонный  2 ст.л
Пастенак (корень)   400 г
Мука  1/4 стакана
Разрыхлитель  1 ч.л
Яйцо  2 шт
Укроп  2 ст.л
Соль  1 ч.л
Перец черный молотый  1/4 ч.л
Масло оливковое   100 г
Для соуса:
Сметана  1 стакан
Хрен столовый  1 ст.л
Укроп  1 ст.л
Соль  1/2 ч.л
Перец черный молотый 
Возьмите картофель и пастернак.
Натрите либо нарежьте в комбайне.
Отжать через марлю сок, добавить яйца, посолить, поперчить.
Выкладывать в разогретое растительное масло большой ложкой полученный фарш.
Обжарить оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
Или запечь на противне в духовке.
Приготовить соус смешав сметану, хрен, укроп, соль и перец. Перед подачей оладьи полить соусом.
Приятного аппетита!
Рейтинг: