Оладьи из пастернака и картофеля
Ингредиенты:
Картофель 200 г
Сок лимонный 2 ст.л
Пастенак (корень) 400 г
Мука 1/4 стакана
Разрыхлитель 1 ч.л
Яйцо 2 шт
Укроп 2 ст.л
Соль 1 ч.л
Перец черный молотый 1/4 ч.л
Масло оливковое 100 г
Для соуса:
Сметана 1 стакан
Хрен столовый 1 ст.л
Укроп 1 ст.л
Соль 1/2 ч.л
Перец черный молотый
Возьмите картофель и пастернак.
Натрите либо нарежьте в комбайне.
Отжать через марлю сок, добавить яйца, посолить, поперчить.
Выкладывать в разогретое растительное масло большой ложкой полученный фарш.
Обжарить оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
Или запечь на противне в духовке.
Приготовить соус смешав сметану, хрен, укроп, соль и перец. Перед подачей оладьи полить соусом.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
