Салат с грибами, тыквой и фетой
Ингредиенты:
Тыква  400 г
Масло оливковое   2 ст.л
Розмарин  1 ч.л
Шампиньоны  150 г
Сыр фета  150 г
Перец болгарский красный  1 шт по желанию
Салат латук 
Орехи кедровые   25 г
Петрушка 
Для соуса:
Масло оливковое   3 ст.л
Сок лимонный  2 ст.л
Мед  1 ч.л
Горчица в зернах  1 ч.л
Тыкву очистить и нарезать на ломтики. Разогреть духовку до 200°C. Ломтики тыквы выложить в форму для запекания, посыпать розмарином и сбрызнуть оливковым маслом и запекать 15 минут.
Добавить нарезанные грибы и готовить еще 10 минут. Выложить овощи на бумажное полотенце, охладить.
В миске смешать тыкву, грибы, перец, фету. Выложить на тарелки листья салата, сверху разложить овощи, полить салат соусом, посыпать кедровыми орешками и петрушкой.
Приятного аппетита!
Рейтинг: