Topsmall

Гуляш из говядины с грибами по-французски

Heart off

Ингредиенты:

Бекон  80 г
Масло растительное   2 ст.л
Говядина  750 г
Соль 
Перец 
Паста томатная   3 ст.л
Вино красное  500 мл
Бульон  250 мл
Тимьян (чабрец)  1 ч.л
Лист лавровый   1 шт
Шампиньоны  400 г
Лук  400 г
Масло сливочное   2 ст.л
Мука  1 ст.л

Духовку нагреть до 180°C. Бекон нарезать полосками, обжарить в растительном масле и выложить. В оставшемся жире обжарить нарезанное мясо.

Приправить солью, перцем и томатной пастой. Влить красное вино и бульон. Добавить бекон, тимьян и лавровый лист. Тушить под крышкой в духовке 60 минут.

Грибы и лук подготовить и разрезать напополам или на четвертинки. Размягченное сливочное масло смешать с мукой и вместе с луком добавить к мясу, добавить грибы. Крышку снять и тушить 30 минут. Приправить солью и перцем по вкусу.

Приятного аппетита! 

E3e52bb2bb93ae886e4d5d4154b57fb1

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall