Теплый грибной салат с помидорами
Ингредиенты:
Лук 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Лук зеленый 1 пучок
Грибы 400 г
Помидор черри 100 г
Помидор 100 г
Масло оливковое 2 ст.л
Петрушка 2 ст.л
Соль
Перец
Лук нарезать полукольцами. Чеснок мелко порубить. Грибы разрезать на 4 части. Зеленый лук измельчить. Помидоры разрезать на 8 частей, черри нарезать не нужно.
Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло и пассеровать в нем лук до прозрачности. В конце обжаривания добавить чеснок. Затем выложить на сковороду грибы и жарить 3-5 минут подмешать помидоры, зеленый лук и оставить на огне еще на 3 минуты.
Салат поперчить, посолить и приправить лимонным соком и цедрой. Подать на стол теплым, посыпав рубленой петрушкой.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
