Topsmall

Баклажаны по-корейски

Heart off

Ингредиенты:

Баклажан  3 шт
Перец болгарский красный  2 шт
Морковь  1 шт
Лук  2 шт
Чеснок 
Масло растительное  
Уксус 9% 
Зелень 
Соль 
Перец 
Кориандр 

Баклажаны (не очищая) порезать соломкой, засыпать 1 ст. ложкой соли, перемешать, оставить минимум на 8 часов. Затем отжать и обжарить на растительном масле.

Перец и морковь порезать соломкой, лук - полукольцами, соединить с баклажанами, выдавить чеснок, добавить мелко нарезанную зелень (укроп, петрушка), заправить уксусом (по вкусу, примерно 1-2 ст.ложки), добавить соль, черный молотый перец, кориандр.

Хорошо перемешать, настаивать в холодильнике не менее 12 часов (чем дольше - тем вкуснее).

Приятного аппетита!

635cce42d7c0a95ff4a6311bf20c0b77

Рейтинг:



Комментариев (1)

User Пользователь • почти 4 года назад
Отлично





© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall