Topsmall

«Пьяная» вишня

Heart off

Ингредиенты:

Вишня  1800 г без косточек и веточек
Бренди  8 стаканов
Сахар коричневый   2 стакана
Сахар  2 стакана
Корица  2 палочки
Гвоздика  3 шт

Очистите вишню, снимите стебель и достаньте косточки. Выложите вишню в большую миску.  В кастрюле смешайте бренди и 2 вида сахара, забросьте туда корицу и гвоздику. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и оставьте вариться на маленьком огне до полного растворения сахара. Достаньте и выбросьте корицу и гвоздику.

Залейте сиропом вишню. Перемешайте деревянной ложкой вишню и сироп и оставьте банку в таком состоянии пока смесь не остынет до комнатной температуры.

Пока вишня остывает, простерилизуйте банки. Доведите большую кастрюлю с водой до кипения, поставьте в нее банки. Оставьте кипеть около 10 минут, достаньте банки и крышки из кастрюли. Смените воду и повторите процедуру снова. Дайте банкам время полностью остыть перед тем, как заполнять их вишней.

Разлейте вишню по банкам, плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 4 недели. Храниться может в холодильнике до года.

Приятного аппетита!

2d9106d950704e95bbf2c6e37a046098

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall