Овощи измельчить и сложить в супницу. Чеснок мелко нарезать или пропустить через давилку. Зелень мелко порубить и добавить к овощам.
Добавить виноградный уксус, оливковое масло, соус табаско, соль, томатную пасту, разбавленную водой. Вместо воды можно добавить холодный бульон. Если хотите, чтобы супчик был посытнее, можно добавить отварное куриное мясо или нежирную ветчину.
Готовый суп поставить в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей на стол, суп посыпать сухариками.
Приятного аппетита!
