Topsmall

Яйца со свининой по-шотландски

Heart off

Ингредиенты:

Яйцо  7 шт
Свинина  300 г
Говядина  300 г
Соль  1 ч.л
Базилик  1 ч.л
Орех мускатный   1 щепотка
Масло растительное   800 мл

Сварите яйца. Варите не более 4-5 минут. Мясо очистите от жил и лишнего жира, затем сделайте однородный мелко рубленый фарш.

D442f2440bb7d9bfe8928b77b6c33af4

Добавьте в фарш сырое яйцо и как следует замесите.

F70f80abbe3843c1e598c08387f1e4da

Посолите и добавьте специи. Перемешайте.

012ed7845d3238e3509d26e1ce45e95a

Разделите фарш на 6 равных частей.

91b3b8b7620b88bc519c5c36e3b0c35d

Из каждой части сделайте овальную лепешку толщиной чуть меньше 1 см и плотно укутайте в них яйца. Особое внимание уделите швам, их лучше делать внахлест и тщательно выравнивать.

42aa9ebaf7941ebf04db3ff6c77d226a

В сковороду или небольшую кастрюлю налейте масло и хорошо разогрейте на средне-сильном огне. Опускайте в масло яйца и жарьте до коричневого цвета, часто поворачивая.

16bac12d136961f713a6b0da0e5ff35c

Готовые яйца выложите на чистое полотенце, чтобы удалить лишний жир

4809c947f2456a9df07fd308a44e1afd

Приятного аппетита!

431babbc98d42b6946785e17125841b4

Рейтинг:



Комментариев (1)

User Пользователь • почти 3 года назад
Яйца чересчур перевареные, желток должен вытекать





© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall