Рыба в имбирной глазури
Ингредиенты:
Рыба белая (филе) 600 г
Мука 2 ст.л
Масло растительное
Имбирь 4 см
Перец красный чили 2 шт
Сахар 1/2 стакана
Уксус винный белый 1/2 стакана
Соус рыбный 2 ч.л
Имбирь очистить, натереть на терке, положить в сотейник. Перчики нарезать тонкими полукольцами, удалив семена, добавить к имбирю вместе с сахаром, уксусом и рыбным соусом. Довести до кипения и готовить 4 минуты.
Рыбу нарезать небольшими кусочками, обвалять в муке. Обжаривать порциями в разогретом масле, 3 мин. Готовую рыбу перекладывать на бумажные полотенца. Выложить рыбу на блюдо, полить имбирной глазурью.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
