Topsmall

Ролл «Мозаика»

Heart off

Ингредиенты:

Рис для суши  200 г
Уксус рисовый  20 мл
Икра тобико  30 г
Нори водоросли  1 лист
Огурец  100 г
Семга  60 г

Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите рис до кипения, уберите комбу, уменьшите огонь и варите рис около 20 минут, не снимая крышки. После дайте рису постоять минут пятнадцать, переложите его в миску и заправьте рисовым уксусом, смешанным с солью и сахаром (или готовой приправой на основе рисового уксуса).

De7fd2080d586fdee978c825324fb545

Возьмите пару столовых ложек икры тобико любого цвета и перемешайте с рисом для суши. Лист нори разделите пополам поперёк перфорации на листе. Возьмите пару столовых ложек икры тобико любого цвета и перемешайте с рисом для суши. Лист нори разделите пополам поперёк перфорации на листе. Смочив водой руки, выложите окрашенный рис на водоросли ровным слоем. Заверните огурец в нори с рисом так, чтобы получился точно один оборот нори вокруг огурца.

5b66713d2e26fe562c681ab8796095a2

И разрежьте пополам вдоль огурца.

F3ae9cb65289598a4aee7d7b07346d0f

И ещё раз на пополам.

92abe29465382d0b3c1603e6c64e33b3

Положите на бамбуковый коврик оставшуюся половину листа нори и перенесите на нее две четвертинки ролла, срезами наружу.

8170d1b253c1d4c8d75c81f0509bba06

Ковриком приподнимите нори. В середину положите начинку. Можно взять любые овощи, японский омлет и т.д. В данном случае использовано небольшое количество семги.

9d6b5cc812c9538fc5aae69a0a75cbbd

Накройте начинку двумя оставшимися четвертинками ролла.

D73cde4a31b40d3b7e05701aeab3adcc

У вас получился оригинальный квадратный ролл. Осталось только разрезать его острым ножом на четыре части, обрезав неровные края.

Bb285a1f640b2ea506319fb5f425a2ae

Приятного аппетита!

Fce127f2601bb9e6a22b95cbd80b001d

Рейтинг:



Комментариев (2)

User Пользователь • около 3 лет назад
получилось с 7 раза

User Пользователь • больше 3 лет назад
КРУТО!!!





© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall