Topsmall

Курица, фаршированная грибами и сыром

Heart off

Ингредиенты:

Курица (грудка)  6 шт
Грибы  450 г
Чеснок  2 зубчика
Лук  1 шт
Соль  по вкусу
Перец  по вкусу
Сыр  225 г швейцарский
Эстрагон (тархун)  по вкусу

Для маринада:

Лимон  2 шт цедра и сок
Специи  1 ст.л итальянские
Чеснок  2 ст.л
Сахар коричневый   1/4 стакана
Уксус бальзамический   1/4 стакана
Уксус яблочный  1/4 стакана
Соус вустерский   1 ст.л
Горчица дижонская  1/2 ст.л
Масло оливковое   1/2 стакана
Соль  1 ч.л
Перец  1/2 ч.л

Смешайте все ингредиенты для маринада до однородной массы. Духовку нагрейте до 190°С. Выложите курицу в пакет с замком, выложите весь маринад (но сохраните 1/2 стакана) и курицу. Замочите на 20 минут пока будете готовить грибы.

0xmrdbquwny

Обжарьте на сковороде лук, чеснок на оливковом масле. Выложите грибы, посолите и поперчите и тушите до готовности грибов. Надрежьте грудки вдоль, но не разрезайте полностью, выложите грибы и кусок сыра, присыпьте эстрагоном. Закрепите грудки зубочисткой, чтобы начинка не выпадала.

Ddaf0db012d35368315dbef54350b4a7

Обжарьте по пару минут на сковороде грудки с обеих сторон на оливковом масле, а затем переложите их в блюдо и закройте фольгой. Выпекайте в разогретой до 190°С духовке около 10 минут (до готовности).

755fa25570dff03209a5d3882980d97e

Приятного аппетита!

68c5991a03af4ee01e81449411ed393a

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall